Trong các ngành công nghiệp mà một sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ thay đổi, như dược phẩm và dịch vụ thực phẩm, thì điều cần thiết là sản phẩm phải được bảo quản trong khu vực bảo quản được kiểm soát nhiệt độ.
Đảm bảo toàn bộ khu vực lưu trữ duy trì nhiệt độ an toàn cho các sản phẩm nhạy cảm yêu cầu phải ghi lại phạm vi nhiệt độ trong khu vực đó. Sự phân bố nhiệt độ có thể thay đổi, vì vậy không đủ nhiệt kế trong khu vực bảo quản ghi nhiệt độ trung bình.
Quá trình này có thể được hoàn thành bởi các chuyên gia trong ngành với thiết bị phù hợp hoặc họ có thể thuê kỹ sư. Các thử nghiệm được tiến hành là một phần của quá trình gọi là lập bản đồ nhiệt độ.
Lập bản đồ nhiệt độ là gì và tại sao nó lại quan trọng?
Lập bản đồ nhiệt độ là quá trình cài đặt bộ ghi dữ liệu ghi lại dữ liệu nhiệt độ để theo dõi và phân tích, vì những sản phẩm này có thể trở nên nguy hiểm hoặc không sử dụng được nếu được giữ trong điều kiện sai. … Bản đồ nhiệt độ khuyến nghị của MHRA được tiến hành một lần vào mùa hè và một lần vào mùa đông.
Lập bản đồ nhiệt độ bao gồm việc chuyên gia đánh giá các phương tiện bảo quản, tủ lạnh và phòng lạnh, xác định các giới hạn cần thiết và lắp đặt thiết bị để giám sát chúng.
Lập bản đồ nhiệt độ là quá trình ghi lại nhiệt độ ở một số vị trí của khu vực lưu trữ. Điều này được thực hiện bằng cách lắp đặt nhiều cảm biến điện tử, ghi lại sự thay đổi nhiệt độ của một khu vực nhỏ trong một tòa nhà.
Bản đồ nhiệt độ thường được các công ty dược phẩm và ngành dịch vụ thực phẩm sử dụng nhiều nhất vì nhiều loại thực phẩm và thuốc cần được giữ ở nhiệt độ cụ thể. Nếu một sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ trở nên quá nóng hoặc quá lạnh, nó có thể mất tác dụng hoặc thậm chí không an toàn khi tiêu dùng. Lập bản đồ nhiệt độ là điều cần thiết đối với một số ngành công nghiệp để duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.
Một số người có thể cho rằng tủ đông hoặc thiết bị lưu trữ được kiểm soát nhiệt độ khác duy trì nhiệt độ ổn định và không cần theo dõi nhiệt độ, nhưng đây là một sai lầm. Việc mở và đóng các khu vực lưu trữ có thể làm thay đổi nhiệt độ và khí hậu của khu vực lưu trữ cũng có thể thay đổi nếu hệ thống sưởi hoặc làm mát bị trục trặc dù chỉ một chút.
Các chuyên gia thực hiện nghiên cứu lập bản đồ nhiệt độ như thế nào?
Việc lập bản đồ nhiệt độ nên được tiến hành trong khu vực bảo quản trước khi sử dụng. Điều này sẽ đảm bảo rằng khu vực tuân thủ các yêu cầu quy định và các sản phẩm được lưu trữ trong khu vực sẽ không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ. Một công ty cũng có thể chọn thu thập dữ liệu nhiệt độ sau cuộc khảo sát ban đầu để đảm bảo rằng họ đang duy trì kiểm soát khí hậu thích hợp, đây là phương pháp tốt nhất.
Trước khi tiến hành lập bản đồ nhiệt, chuyên gia nên xác định những vị trí tốt nhất trong khu vực để lắp đặt các cảm biến nhiệt độ. Chúng bao gồm các điểm được dự đoán là nóng hơn hoặc lạnh hơn phần còn lại của khu vực, như một điểm cạnh cửa, các vị trí rất cao hoặc thấp, các đường nứt được cho là lộn xộn và những nơi nhận được nhiều hoặc ít ánh sáng mặt trời.
Sau khi xác định các khu vực cần thiết, tiếp theo, chuyên gia phải quyết định có bao nhiêu thiết bị là cần thiết và chúng nên cách xa nhau như thế nào. Đây là một quá trình cụ thể hơn so với việc quyết định vị trí bởi vì các bộ ghi nhật ký phải được đặt trong một mô hình giống như một lưới. Thông thường, các log được đặt trong hai lớp, nhưng điều đó phụ thuộc vào kích thước của khu vực lưu trữ. Chúng nên được đặt ở tất cả các góc của không gian, với ít nhất một máy ghi chép ở trung tâm. Điều này sẽ đảm bảo rằng sự phân bố nhiệt độ của khu vực được ghi lại một cách chính xác để có rất ít hoặc không bị thiếu dữ liệu nhiệt độ.
Khi các cảm biến nhiệt độ được đặt ở vị trí chiến lược, chúng sẽ lập bản đồ sự thay đổi khí hậu tại từng điểm trong phòng trong vài ngày. Đối với không gian lớn, quá trình này có thể mất khoảng một tuần, nhưng có thể mất ít nhất 48 giờ đối với không gian rất hạn chế. Dữ liệu sẽ được trình bày dưới dạng đồ thị, thể hiện nhiệt độ cao nhất và thấp nhất của các địa điểm khác nhau. Điều này sẽ cung cấp cho các chuyên gia những hiểu biết sâu sắc về các yếu tố làm thay đổi điều kiện lưu trữ, như phân tầng không khí, hệ thống sưởi và làm mát, đóng và mở cửa, cộng hoặc trừ người hoặc hàng hóa và hơn thế nữa.
Bản đồ nhiệt độ cũng sẽ cho biết khu vực nào chịu sự dao động nhiệt độ nhiều nhất. Đây là nơi các thiết bị nên được di chuyển thường xuyên để chúng có thể giám sát các khu vực đó liên tục. Nếu báo cáo chỉ ra rằng một số khu vực nhất định trong phòng đạt đến mức nhiệt độ nằm ngoài các thông số vận hành an toàn, các kỹ sư có thể khuyên chủ doanh nghiệp không lưu trữ hàng hóa ở những điểm đó hoặc họ có thể điều chỉnh vị trí của thiết bị trong khu vực lưu trữ .
“Nếu một sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ trở nên quá nóng hoặc quá lạnh, nó có thể trở nên kém hiệu quả hoặc thậm chí không an toàn khi tiêu thụ. Lập bản đồ nhiệt độ là điều cần thiết đối với một số ngành công nghiệp để duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.”
Việc lập bản đồ nhiệt độ nên được thực hiện thường xuyên như thế nào?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, yêu cầu lập bản đồ nhiệt độ phải được thực hiện trong một khu vực lưu trữ trước khi nó được sử dụng cho các sản phẩm dễ hỏng như thực phẩm hoặc thuốc, theo Tổ chức Y tế Thế giới. Tuy nhiên, việc lập bản đồ nhiệt độ có nên xảy ra sau thử nghiệm ban đầu hay không, phụ thuộc vào một số yếu tố.
Ví dụ, nếu khảo sát nhiệt độ ban đầu cho thấy có những khu vực liên quan trong một đơn vị lưu trữ, thì có khả năng công ty phải theo dõi liên tục sự thay đổi nhiệt độ của không gian đó để đảm bảo rằng chúng không bao giờ đạt đến mức nguy hiểm. Nếu cảm biến báo nhiệt độ không an toàn, công ty nên điều chỉnh hệ thống sưởi ấm hoặc làm mát của họ hoặc sắp xếp lại các vị trí lưu trữ sản phẩm.
Ngoài ra, tốt nhất là nhà hàng hoặc công ty dược phẩm nên tiến hành các bài tập lập bản đồ nhiệt độ đầy đủ bổ sung định kỳ. Những mối quan tâm như khí hậu ngoài trời, những thay đổi trong hệ thống sưởi ấm hoặc làm mát hoặc sự thay đổi về loại hoặc số lượng sản phẩm được lưu trữ có thể tạo ra nhu cầu lập bản đồ nhiệt độ bán thường xuyên. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị tiến hành khảo sát lập bản đồ nhiệt độ ba năm một lần trong những trường hợp này.
Những loại thử nghiệm nào nên được thực hiện trong quá trình lập bản đồ nhiệt độ?
Để có được kết quả phản ánh tất cả các yếu tố có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ trong các đơn vị lưu trữ của công ty, cần tiến hành một số thử nghiệm nhất định trong quá trình lập bản đồ nhiệt độ.
Đối với những người mới bắt đầu, một thử nghiệm phân bố nhiệt độ nên được thực hiện khi khu vực lưu trữ trống và nên thực hiện lại khi khu vực đó đã đầy. Điều này sẽ chứng minh nhiệt độ trong thiết bị dao động như thế nào dựa trên nội dung của nó. Việc lập bản đồ nhiệt độ của thiết bị trong khi tủ còn trống không đủ để đảm bảo an toàn cho sản phẩm, vì kết quả của các thử nghiệm có thể khác nhau khá nhiều sau khi thêm hàng tồn kho.
Ngoài ra, các chuyên gia nên kiểm tra xem nhiệt độ bên trong bộ lưu trữ dao động như thế nào do các sự kiện khác nhau. Điều này bao gồm cách nhiệt độ tăng hoặc giảm khi cửa ra vào và cửa sổ mở cũng như khi có nhiều người hoặc sản phẩm trong đơn vị. Họ cũng nên kiểm tra nhiệt độ dao động trong thiết bị như thế nào khi hệ thống sưởi và làm mát tỏa nhiệt nhiều hơn hoặc ít hơn trong trường hợp chúng hoạt động sai trong tương lai. Cuối cùng, điều quan trọng là các kỹ sư phải kiểm tra nhiệt độ bên trong thiết bị sẽ thay đổi như thế nào nếu thiết bị được tắt nguồn. Điều này sẽ thông báo cho chủ sở hữu công ty biết họ phải hành động nhanh như thế nào trong trường hợp mất điện hoặc thiết bị bị hỏng.
Những loại thiết bị cần thiết để lập bản đồ nhiệt độ?
Để thực hiện một cuộc khảo sát lập bản đồ nhiệt độ, một chuyên gia cần nhiều cảm biến nhiệt độ cũng như phần mềm máy tính để phân tích dữ liệu. Testo cung cấp cả hai sản phẩm đó, cũng như các dịch vụ hỗ trợ cài đặt và thực thi.
Lập bản đồ nhiệt độ trong ngành dịch vụ thực phẩm và ngành dược phẩm khác nhau một chút tùy theo nhu cầu khác nhau. Testo cung cấp các giải pháp hoàn chỉnh cho cả hai ngành này. Chủ sở hữu các công ty trong các ngành này có thể giao nhiệm vụ cho nhân viên của họ tiến hành lập bản đồ nhiệt độ hoặc họ có thể chuyển sang một kỹ sư chuyên nghiệp. Dù bằng cách nào, Testo có thể chỉ cho bạn đúng hướng cho nhu cầu lập bản đồ nhiệt độ của bạn.